Určitě to tak není. Jsou pokrmy a pochutiny, které si vysloveně s vínem, či dokonce s konkrétní odrůdou, doslova libují. Za párováním vín a pokrmů v dobré restauraci stojí obvykle poctivá spolupráce sommeliera a šéfkuchaře, kteří se snaží hledat zajímavé, ideální a nové kombinace, kterými překvapí své hosty. Když se to povede, jedná se o neskutečný chuťový zážitek.
Ale jsou i takové kombinace, které chuť vína mohou vyloženě znehodnotit či úplně zničit. Takovým vyloženým zabijákem jsou například přesolené buráky či výrazně kořeněné bramborové chipsy, ale s vínem si nerozumí ani některé delikatesy jako například artyčoky. Když už vínu zrovna nevybíráme ideální doprovod, alespoň mu neškoďme!
